Malzemeler:

  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  • 2 kereviz sapı
  • 2 havuç
  • 2 su bardağı küp küp doğranmış bal kabağı
  • 1 baş brokoli (sap ve çiçek kısmını ayırarak,sap kısmı doğranmış)
  • 2-3 litre tavuk suyu
  • 2 su bardağı ince doğranmış lahana
  • 2 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demek kişniş

Brokolinin çiçek kısmı ve lahana dışındaki doğranmış tüm sebzeleri yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) tavuk suyunda zeytinyağı ile kaynatın. Ardından brokoli ve lahanayı ekleyip 10 dakika boyuna pişirin. Sonrasında pişmiş tavukları ekleyerek kısık ateşte pişirin. Servisten önce ince ince doğranmış maydanoz ve kişnişi çorbanıza ekleyin.

 

Kaynak: Dyt. Yasemin Beceren